Kultur labu kocoksedang dalam tahap penyaringan regangan dan kultur (uji coba), kondisi kultur harus sedekat mungkin dengan kondisi kultur produksi fermentasi, beban kerja besar, waktu lama, operasi kompleks.Faktor-faktor yang mempengaruhi efisiensi tinggi kultur labu pengocok terutama adalah suhu kultur, amplitudo pengocok, jumlah labu pengocok, pH media kultur, viskositas media, dll. Suhu kultur: suhu pertumbuhan miselium berbagai jamur yang dapat dimakan juga berbeda, sebagian besar suhu pertumbuhan yang sesuai adalah antara 22 ℃ dan 30 ℃, jika suhu kultur terlalu rendah, pertumbuhan miselium lambat;Ketika suhu terlalu tinggi, pelet miselium menjadi longgar dan jarang, serta vitalitas dan kualitas pelet miselium menurun.

Frekuensi pengocokan dan pemuatan botol pengocokan efisiensi tinggi: jamur yang dapat dimakan adalah jamur aerob, kultur cair, terutama melalui penyerapan oksigen terlarut dalam media kultur.Oksigen terlarut dalam media kultur terutama dipengaruhi oleh viskositas media, jumlah cairan dalam wadah, frekuensi osilasi dan faktor lainnya.Frekuensi pengocokan besar, labu pengocok kecil, konsentrasi medium tinggi, oksigen terlarut medium tinggi, dan sebaliknya rendah.Biasanya kecepatan pengocok putar 180-220 RPM/menit, bolak-balik 80-120 RPM/menit, amplitudo 6-7cm.

Ph media kultur: PH media kultur secara langsung mempengaruhi penyerapan nutrisi, aktivitas enzim dan pertumbuhan pelet miselium.PH spesifik harus disesuaikan sebelum sterilisasi, sebagian besar jamur yang dapat dimakan pada pH 2,0-6,0.Untuk mencegah perubahan PH yang drastis pada media kultur, kalsium karbonat, fosfat dan zat penyangga lainnya sering ditambahkan ke media kultur.

Viskositas sedang: Viskositas sedang secara langsung mempengaruhi jumlah oksigen terlarut di dalamnya, dan juga mempengaruhi pembentukan pelet miselium.Hasil penelitian menunjukkan bahwa ketika viskositas media kultur meningkat, diameter pelet miselium menurun, jumlahnya meningkat, dan rendemen meningkat.Oleh karena itu, sesuai dengan persyaratan strain cair pada diameter pelet miselium, media kultur dengan viskositas tertentu harus dikonfigurasi.Kultur sel merupakan pekerjaan yang berat, apalagi jika perlu dikultur dengan bantuan shaker, seperti shaker berefisiensi tinggi, hal tersebut harus dipertimbangkan secara lebih komprehensif, untuk menjamin kelancaran kemajuan kultur sel.